Rhum : Quelle Alcoolémie par Verre et Quand Reprendre le Volant ?
Dose bar, rhum-coca, rhum agricole et rhum arrangé : les écarts réels
Une dose bar de rhum (4cl à 40%) contient 12.8g d'alcool pur, soit un pic d'alcoolémie d'environ 0.26 g/L pour un homme de 70 kg et 0.36 g/L pour une femme de 60 kg. Deux doses font franchir les 0.5 g/L. Un rhum agricole à 50° ajoute encore 25% d'alcool.
Le rhum se boit rarement seul : noyé dans du coca, sucré en arrangé, ou servi en ti-punch. Chacune de ces formes change le goût, aucune ne change la quantité d'alcool réellement avalée. Voici les chiffres dose par dose.
Calculez votre alcoolémie après un ou plusieurs rhums
Alcoolémie
0.26
g/L
Sobre (0 g/L)
1h43
d'attente
Sous 0.5 g/L
0 min
d'attente
Estimation basée sur la formule de Widmark (0.15 g/L/h d'élimination).
Calcul précis personnalisé →Alcoolémie selon le nombre de doses de rhum
| Doses de 4cl | Alcool pur | Pic homme 70 kg | Pic femme 60 kg | Temps pour 0 g/L* |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 12.8g | 0.26 g/L | 0.36 g/L | 2h10 à 3h |
| 2 | 25.6g | 0.52 g/L | 0.71 g/L | 4h20 à 6h |
| 3 | 38.4g | 0.78 g/L | 1.07 g/L | 6h30 à 9h |
| 4 | 51.2g | 1.04 g/L | 1.42 g/L | 8h40 à 12h |
* Retour à 0 g/L, élimination moyenne de 0.12 g/L par heure, verres bus rapprochés. Les valeurs varient selon votre corpulence et si vous avez mangé.
Blanc, agricole, arrangé : l'écart entre les rhums
| Type (dose 4cl) | Degré | Alcool pur | Équivalent verres standard |
|---|---|---|---|
| Rhum arrangé | 30% | 9.6g | 1.0 |
| Rhum blanc ou ambré | 40% | 12.8g | 1.3 |
| Rhum agricole blanc | 50% | 16g | 1.6 |
Le rhum arrangé est le plus trompeur du lot. Macéré avec des fruits et du sucre, il descend souvent entre 25 et 35°, ce qui suffit à le faire passer pour un digestif inoffensif. À 30°, une dose de 4cl apporte pourtant encore 9.6g d'alcool pur, soit très exactement un verre standard, autant qu'un demi de bière. À l'autre bout, les rhums agricoles blancs antillais titrent couramment 50 à 55°, et une dose identique dépasse alors une bière et demie.
Rhum-coca : pourquoi la dose dérape
Le coca ne modifie ni la quantité d'alcool, ni la vitesse à laquelle le foie l'élimine. Son effet est ailleurs : il efface complètement le goût du rhum. Un verre qui ne brûle pas se boit vite, et se resservir ne coûte rien au palais. C'est le même mécanisme que pour les bières aromatisées, à ceci près que le rhum titre huit fois plus qu'une blonde.
L'autre écart vient du service. En bar, la dose est calibrée à 4cl. À la maison, on verse à l'œil dans un grand verre rempli de glaçons, et la dose réelle grimpe souvent à 6 ou 8cl sans que personne ne s'en aperçoive. Deux rhum-coca maison peuvent donc valoir quatre doses bar, soit plus de 1 g/L pour un homme de 70 kg.
Une bouteille de 70cl à 40° contient 224g d'alcool pur, l'équivalent de 22 verres standard. Partagée à quatre sur une soirée, elle place chacun bien au-delà de tout seuil légal. Pour la comparaison avec les autres spiritueux, consultez notre tableau d'alcoolémie par boisson.
Quand pouvez-vous reprendre le volant ?
Après deux doses bar, un homme de 70 kg redescend sous 0.5 g/L au bout d'une vingtaine de minutes seulement, mais il lui faut plus de quatre heures pour revenir à zéro. Pour une femme de 60 kg, les mêmes deux doses imposent près de deux heures avant de repasser sous le seuil légal. L'écart tient à la corpulence et au coefficient de diffusion, pas à la tolérance ressentie.
Pour obtenir votre heure exacte selon votre poids, votre sexe et l'heure de votre dernier verre, utilisez le calculateur en haut de page ou consultez notre guide du temps d'élimination de l'alcool.